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Préparation :
1/2 h
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 6 à 7 litres de vin) :
-5 l de bon rosé
-1 l d'eau de vie (ou alcool de fruits)
-1 kg de sucre
-12 oranges amères
-1 ou 2 citrons
-1 gousse de vanille
-quelques têtes de camomille (facultatif)
-2 ou 3 clous de girofle

Préparation :
Couper les fruits en petits morceaux (moi je les coupe en rondelles au mixeur) couper la vanille en tronçons d'1 cm.
Mélanger le tout dans une bonbonne bien boucher.
Réserver à la cave (ou endroit frais et sombre) pendant 45 jours mimimum.
Filtrer (dans un bas
-propre!
-sur un entonnoir) et mettre en bouteille (garder la bouteille entamée au frais les autres bien bouchées et couchées à la cave se conservent plusieurs années si elles ne sont pas bues avant!).