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Recette cuisine Riz doudouPrĂ©paration : 10 mn Cuisson : 20 mn IngrĂ©dients (pour 4 personnes) : -4 Ă©chalotes -2 cuillerĂ©es Ă soupe d'huile de tournesol -20 cl de lait de coco -250 g de riz (de prĂ©fĂ©rence basmati) -curry en poudre -sel poivre PrĂ©paration : Dans une poĂȘle faites chauffer l'huile y faire doucement revenir les Ă©chalotes ajouter le riz remuez lorsqu'il a blanchi ajouter le lait de coco que vous pouvez diluer avec un peu d'eau saler poivrer. Laisser cuire doucement pendant 20 mn Ă la fin de la cuisson il n'y a plus de liquide donc directement ajouter quelques pincĂ©es de curry de madras (doux) ; remuez et servez . . . |