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Pour 4 personnes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 30 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 4 poires
- 75 cl de vin rouge de Bourgogne
- 4 c. à soupe de sucre
- 4 c. à soupe de crème de cassis
- 1 gousse de vanille.

Eplucher et évider les poires, dans une casserole, verser le vin rouge, ajouter la gousse de vanille fendue et le sucre, porter à ébullition.

Déposer les poires, baisser le feu et laisser mijoter doucement pendant 30 minutes.

Déposer chaque poire dans une coupe, ajouter la crème de cassis au jus de pochage et verser sur la poire.

Astuce : Servir avec un thé ou un café.