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Préparation :
10 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients (6 personnes) :
-500 g de mérou
-2 tomates
-2 oignons
-2 kg de pommes de terre
-1 poivron
-4 gousses d'ail
-3 c.
à soupe d'huile d'olive
-25 l d'eau
-sel

Préparation :
Peler les pommes de terre et les couper en tranches de 1.
5 cm d'épaisseur.
Peler les oignons et l'ail puis les émincer.
Couper tomates et poivons en morceaux.
Nettoyer le merou et s'assurer qu'il n'a pas d'arêtes.
Mettre la casserole sur le feu avec l'eau les légumes le sel et l'huile d'olive.
Porter à ébullition.
Ajouter le poisson et laisser cuire jusqu'à que les pommes de terre et le poisson soient cuits soit 15-20 minutes.
Egoutter les légumes et les mixer.
Les reverser dans la soupe et servir.