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Pour 4 personnes : 3 endives 100g de lardons 4 pommes de terre moyennes1 oignon poivre.
Effeuiller les endives les couper en deux les laver.
Peler les pommes de terre laver et couper en rondellesFaire revenir les oignons émincés et les lardons dans une sauteuse.
Ajouter endives et pommes de terre.
Laisser cuire à couvert sur feu doux pendant 15 mn environ.