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Préparation :
15 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-8 tranches épaisses de lard fumé
-16 endives
-16 pommes de terres (type Roseval)

Préparation :
Dans le fond d'un autocuiseur disposer les tranches de lard fumé puis les pommes de terre épluchées coupées en quartiers puis les endives dont on à juste enlevé la base ajouter un verre d'eau laisser cuire le temps indiqué par le fabricant de l'autocuiseur pour les pommes de terre.
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ne pas saler avant le lard l'est déjà (en principe) assez !