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Préparation :
10 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients (pour 1 personne) :
-1 escalopes de dinde (ou blanc de poulet)
-1 c.
à soupe de crème fraîche épaisse
-1 (ou 2 selon votre goût) c.
à café de moutarde
-pulpe de tomate
-paprika herbes de provence

Préparation :
1 / mélanger la crême fraîche la moutarde et le paprika.
2 / disposer les escalopes sur un carré de papier alu et les recouvir du mélange.
3 / entourer les escalopes recouvertes de crême par la pulpe de tomate.
4 / saupoudrer d'herbes de provence.
5 / fermer les papillotes et les enfourner à 170°C pendant 15 mn environ