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Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Coût : Economique
Difficulté : Facile

Ingrédients :

- 4 escalopes de dinde
- 1/2 boîte de tomates pelées
- 1 gros pot de crème fraîche épaisse
- 1 boursin à l'ail et aux fines herbes
- 1 branche de thym
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à café de farine
- 12 petites pommes de terre
- Sel fin de cuisine
- Poivre en grains au moulin.

Couper vos escalopes en dés de 3 cm.

Dans une cocotte, verser les tomates pelées, les dés d'escalopes, les petites pommes de terre cuites au préalable, le pot de crème fraîche, le thym, poivre, sel, et l'ail pressé.

Laisser mijoter environ 30 minutes.

5 minutes avant la fin, rajouter le boursin entier, puis saupoudrer d'un peu de farine afin d'épaisser la sauce.

Servir chaud.

Astuce : Servir avec un verre de vin rouge.