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Préparation :
20 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-500 g de filet mignon de porc
-1 oignon
-1 cube (bouillon)
-2 c.
à soupe de persil haché
-1 brin de thym
-1 feuille de laurier
-1/2 l de bière brune
-1 c.
à café de maïzena
-sel et poivre

Préparation :
Faire revenir la viande coupée en morceau dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive.
Oter la viande verser les oignons coupés en morceaux laisser réduire les oignons 5 mn et rajouter la viande.
Saler et poivrer.
Ajouter le bouillon-cube le persil le thym le laurier et la bière.
Couvrir et laisser cuire 30 mn à feu doux.
Réserver une tasse de sauce ajouter la maïzena.
Verser dans la cocotte et porter à ébullition pour épaissir.