Recette Filet mignon de porc en papillote

Préparation :
10 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
-1 filet mignon de porc
-10 champignons de Paris frais
-1 c.
à café de moutarde
-2 c.
à café de soja
-papier sulfurisé

Préparation :
Eplucher et laver les champignons.
Et les couper en 4.
Dans une tasse mélanger la moutarde et le soja.
Etaler une grande feuille de papier sulfurisé.
Y déposer le filet mignon et le napper de la sauce moutarde-soja.
Refermer la papilotte de chaque coté en laissant assez d'ouverture afin de glisser les champignons sur le filet mignon.
Saler et poivrer.
Mettre au four 45 minutes à 250°C (thermostat 8/9).