La cuisine, les recettes de cuisine, et toute la gastronomie !

Pour 4 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 60 minutes
Coût : Abordable
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 1 gros filet mignon
- 15 cl d'eau
- 1 citron
- 1 oignon
- 30 cl de vin blanc
- 1 cube de bouillon de boeuf
- 25 cl de crème fraîche
- Paprika
- Sel et poivre au moulin

Coupez le filet mignon en dés et émincez les oignons.

Faites revenir le filet mignon avec les oignons dans une cocotte puis arroser de jus de citron et saupoudrez de paprika, de sel et de poivre.

Ajoutez le cube de bouillon, l'eau et le vin puis laissez mijoter pendant 1 heure à petit feu.

Incorporez la crème fraîche et servez.

Astuce : Servir avec un verre de vin rouge.