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Pour 2
Préparation : 0 minutes
Cuisson : 0 minutes
Coût : Economique
Difficulté : Très simple

Ingrédients :

- 4 beaux filets de sole
- 250 g de crème double
- 50 g de beurre AOC. d'Isigny
- 1/3 de Camembert de Normandie
- 60 g de farine
- sel
- poivre.

Saler, poivrer légèrement les filets de sole.

Faites-les cuire dans une poêle avec le beurre.

Enlever le beurre de cuisson et ajouter la crème ainsi que le camembert coupé en petits morceaux.

Donner quelques bouillons à la sauce pour la faire épaissir.

Dresser sur les assiettes le poisson, napper de sauce et servir aussitôt.

Astuce : Servir avec un verre de vin rouge.