La cuisine, les recettes de cuisine, et toute la gastronomie !

Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Facile

Ingrédients :

- 4 filets de flétan de 210 g chacun
- 2 sachets de carottes râpées
- 1 citron
- 2 c. à soupe de basilic
- 4 c. à café d'huile d'olive
- Sel fin de cuisine
- Poivre en grains au moulin.

Préchauffer le four à 180°C .

Presser le jus du citron.

Dans un plat à gratin déposer les carottes râpées, verser le jus de citron.

Déposer dessus les filets de poisson.

Faire couler l'huile d'olive sur le tout. Saler et poivrer.

Enfourner pendant 15 minutes.

Dresser sur chaque assiette un peu de carottes râpées, puis déposer une part de poisson sur le dessus, parsemer de basilic.

Servir aussitôt.

Astuce : Servir avec un verre de vin blanc.