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Préparation :
15 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
-230 g de chocolat noir
-150 g de beurre
-9 c.
à soupe de caramel liquide
-5 oeufs

Préparation :
1) Préchauffage du four 180°C .
2) A feu doux porter le caramel à ébullition puis y ajouter le beurre et le chocolat noir.
3) Mélanger le tout hors du feu afin d'obtenir une pâte lisse.
4) Séparez et montez les blancs d'oeufs en neige.
5) Incorporez un à un les jaunes dans la pâte de choco-caramel.
6) Mélangez les blancs et la pâte.
7) Versez dans un moule ou dans des ramequins beurrés.
Mettez au four 20 mn.