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Préparation :
5 min
Cuisson : 7 à 10 min
Ingrédients (6 personnes) :
-600 g de chocolat
-200 g sucre
-8 oeufs

Préparation :
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Pendant ce temps mélanger les oeufs le sucre et faire blanchir.
Quand le chocolat est fondu l'incorporer au mélange oeufs et sucre.
Beurrer un moule à manqué ou des moules individuels (de préférence en silicone) et y verser la préparation.
Faire cuire le fondant pendant environ 7 à 10 minutes.
Attention vérifier la cuisson en plantant la pointe du couteau au milieu du fondant.