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Pour 4 personnes
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 20 minutes
Coût : Abordable
Difficulte : Facile

Ingrédients :

- 8 petits fonds d'artichauts congelés
- 200 g de fromage blanc maigre
- Sel et poivre
- 2 gousses d'ail
- Ciboulette hachée
- Quelques feuilles de salade
- 1 tomate

Faites cuire 15 à 20 minutes les fonds d'artichauts à l'eau bouillante légèrement salée. Egouttez et laissez refroidir.

Battez le fromage blanc, le sel, le poivre, l'ail pilé et la ciboulette, jusqu'à obtention d'un mélange onctueux.

Sur un plat, posez les feuilles de salade et les fonds d'artichauts après les avoir remplis avec le fromage blanc.

Décorez avec des quartiers de tomates.

Astuce : Servir avec un verre de vin rouge.