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Préparation :
10 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-8 fonds d'artichaut
-4 ou 5 champignons de Paris frais
-2 tomates
-8 tranches de mozzarella
-poivre et fines herbes

Préparation :
Emincer les champignons en petites rondelles.
Débiter la chair de tomates en petits dés.
Couper la mozzarella en tranches.
Disposer les fonds d'artichaut dans un plat allant au four.
Les remplir de tranches de champignon de dés de tomate.
Poivrer.
Recouvrir chaque fonds avec une tranche de mozzarella.
Ajouter éventuellement des herbes.
Passer à four chaud (thermostat 7/8 soit 230°C).