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Ingrédients :
-200 g de magret de canard par personne
-1 litre de graisse de canard

Préparation :
Couper les magrets en morceaux carrés.
Chauffer la graisse de canard.
Préparer des pommes de terre cuites à l'eau quelques sauces en bocaux ou maison et procéder comme pour la fondue bourguignonne: quand la graisse est chaude -donc liquide
-tremper les morceaux de viande ainsi que les morceaux de pomme de terre que vous laissez griller.
Pour les sauces faire une base de mayonnaise et y mettre de l'ail de la tomate des câpres du curry etc!!!