La cuisine, les recettes de cuisine, et toute la gastronomie !

Préparation :
10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (Pour 4 personnes) :
-4 poireaux
-beurre
-30 cl de lait
-2 c.
à soupe de crème fraîche
-1 dosette de safran
-sel poivre

Préparation :
Laver et couper les poireaux en rondelles d'1 cm environ.
Dans une sauteuse faire fondre le beurre à feu doux puis y ajouter les poireaux.
A coloration (attention à ne pas les faire griller!) ajouter le lait en deux fois afin de laisser le temps aux poireaux de l'absorber; saler et poivrer.
Lorsque les poireaux cuits ajouter la crème fraîche et le safran et laisser mijoter 3 à 4 min.
.
.
C'est prêt !!