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Recette Fougasse aux lardonsPréparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Coût : Economique Difficulte : Facile Ingrédients : - Deux fois 600 g de pâte à pain - 1 oeuf entier - Huile d'olive Pour la fougasse aux olives : - 4 tomates - 2 oignons - 100 g de comté râpé - 100 g d'olives dénoyautées. Pour la fougasse aux lardons : - 4 tomates - 2 oignons - 100 g de comté râpé - 100 g de lardons blanchis et rissolés. A feu doux, dans 2 poêles antiadhésives avec un peu d'huile d'olive, faire revenir les garnitures 10 minutes. Préchauffer le four à 180°. Abaisser la pâte au rouleau, découper deux cercles. Garnir les moitiés avec chacune des garnitures. Avec la pointe d'un couteau, inciser plusieurs fois l'autre moitié. Replier la sur la partie garnie. Souder les bords à la main. Déposer les fougasses sur du papier sulfurisé. Les faire cuire 20 minutes sur la grille du four. A la sortie du four, badigeonner les d'huile d'olive avant de les servir chaudes ou tièdes. Astuce : Servir avec un verre de vin blanc. |
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