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Préparation :
1 h
Cuisson : 0
Ingrédients (pour X personnes) :
-des fruits frais (fraiseraisinframboisescerisesmelon kiwi.
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-du blanc d'oeuf
-du sucre en poudre

Préparation :
Lavez et séchez les fruits soigneusement.
Versez le blanc d'oeuf dans une assiette creuse et le sucre dans une autre.
Enduisez les fruits de blanc d'oeuf au pinceau un par un puis roulez-les dans le sucre.
Laissez le sucre cristallisé et former une carapace.
Laissez sécher les fruis sur du papier sulfurisé pendant au moins 1/2 journée à l'abri de l'humidité.
Répartissez les fruits couverts de givre dans des petites caissettes en papier pour faire plus chic.