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Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Coût : Economique
Difficulté : Facile

Ingrédients :

- 2 oeufs entiers frais
- 125 g de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de farine tamisée
- 120 g de beurre ramolli
- 1 cuillerée à soupe de sucre cristallisé.

Dans un plat creux, battre vigoureusement les oeufs entiers, le sucre semoule et le sucre vanillé jusqu'à ce que la préparation blanchisse et devienne crémeuse.

Incorporer peu à peu la farine, puis 100 grammes de beurre ramolli.

Beurrer une tourtière large avec le reste de beurre.

Y verser la préparation.

Poudrer régulièrement de sucre cristallisé.

Mettre dans le four préchauffé à moyen à 180 °C.

Laisser cuire 15 minutes.

Présentation:
Se déguste chaud, juste au sortir du four.

Astuce : Servir avec un thé ou un café.