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Préparation :
10 min
Cuisson : 15 à 20 min
Ingrédients (pour 1 galette) :
-375 g de farine
-200 g de sucre
-125 g de beurre mou
-1 oeuf
-arômes vanille et citron
-pour dorer : un jaune d'oeuf et un peu de lait (facultatif)

Préparation :
Faire préchauffer le four à 205°C (thermostat 6-7).
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
Etaler en galette et la placer sur une plaque.
Badigeonner la galette de jaune d'oeuf mélangé avec un peu de lait.
On peut faire un quadrillage large avec le dos d'une fourchette pour la décorer.
Mettre au four 15 min jusqu'à ce qu'elle soit dorée.