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Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 0 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 500 g de melon en purée
- 500 g de melon en dés
- 15 cl de vin mousseux
- 1 piment serrano ou 1 piment jalapeño
- 2 c. à café de menthe fraîche hachée
- 3 c. à café de coriandre fraîche hachée.

Passer au mélangeur le premier melon.

Verser dans un bol et ajouter le vin mousseux.

Ajouter les autres ingrédients et terminer avec le melon en dés.

Réfrigérer de 2 à 3 heures , servir dans des bols glacés et sur glace.

Astuce : Servir avec un verre de vin blanc.