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Pour 4 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 50 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 2 oeufs
- 180 g de sucre en poudre
- 200 g de crème fraîche
- 60 g de beurre
- 200 g de farine
- 2 c. à café de levure
- 1 c. à café d'essence d'amandes amères
- 100 g de glucose pour le caramel.

Préchauffer le four à 180°.

Travailler ensemble, dans cet ordre, les oeufs, le sucre, le beurre fondu, la farine tamisée avec la levure, l'essence d'amandes et la crème fraîche.

Réserver la prépération.

Faire cuire au four 20 minutes le glucose pour obtenir un caramel qu'on incorporera à la préparation avant la cuisson.

Mettre la préparation dans un moule,enfourner 30 minutes à four à 160°.
Servir froid.

Astuce : Servir avec un thé ou un café.