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Préparation :
15 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
-3 tasses (1 mug et demi) de farine
-2 tasses de sucre
-1 tasse d'ananas au sirop (conserve que l'on trouve en supermarché)
-2 tasses de bananes écrasées (à la fourchette par exemple) soit environ 3 bananes
-1 tasse et demi d'huile de tournesol
-4 oeufs
-1 c.
à café de sel
-1 c.
à café de vanille liquide
-1 c.
à café et demi de bicarbonate alimentaire ou à défaut 1 sachet de levure

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger dans une terrine la farine le sucre le sel et le bicarbonate.
Y ajouter le reste des ingrédients en mélangeant bien.
Verser dans un moule beurré de préférence un moule à cake.
Mettre au four pour 50 minutes environ.
Le couteau doit ressortir propre.
Le gâteau se mange tiède ou froid.