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Pour 6 personnes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 25 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 500 g de carottes réduites en purée
- 6 oeufs
- 1 c. à soupe de vin blanc liquoreux
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse à café d'amandes en poudre
- 1 c. à soupe de zeste d'orange

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajouter le vin blanc, le sucre, la poudre d'amandes, les zeste d'orange. Fouetter les blancs d'oeufs en neige et incorporer au mélange. Verser dans un moule beurré large et peu profond. Cuire à four moyen th 7 pendant 25 minutes.

Astuce : Servir avec un thé ou un café.