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Préparation :
30 mncuisson: 45 mnfacile et bon marché
Ingrédients (pour 6 personnes) :
-3 oeufs
-180 g de farine
-180 g de sucre
-180 g de beurre mou
-50 g de cacao
-125 g de sucre glace
-1 sachet de levure chimique
-4 oranges
-1 verre de liqueur d'Armagnac
-quelques morceaux d'orange confites

Préparation :
Préchauffez le four Th 5 (150°C).
Prélevez le zeste d'une orange et râpez-le.
Pressez l'orange et tamisez le jus.
Réserver.
Fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez les oeufs un à un la farine le cacao la levure la moitié de la liqueur le jus et le zeste d'orange sans cesser de fouetter.
Beurrez et farinez un moule à manqué versez-y la préparation et mettez au four 45 mn environ.
Pressez 2 autres oranges filtrez le jus et ajoutez l'Armagnac restant.
Lorsque le gâteau est cuit sortez-le du four démoulez-le sur un plat de service et arrosez-le de jus d'orange à l'Armagnac.
Mélangez le sucre glace au jus de la dernière orange pour obtenir le glaçage et étalez-le sur le gâteau.
Décorez avec des morceaux d'orange confite et servez aussitôt.