Recette Gâteau au chocolat sans beurre

Préparation :
10 min
Cuisson : 15 min
-3 oeufs
-100 g de sucre
-60 g de farine
-60 g de poudre d'amandes
-1/2 paquet de levure chimique
-1 yaourt
-1 tablette de chocolat à dessert
-2 c.
à soupe de cacao en poudre

Préparation :
Mélanger les oeufs au sucre énergiquement jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine la levure et la poudre d'amandes.
Bien mélanger.
Ajouter 2 c.
de cacao en poudre ceci pour relever le goût en chocolat mais vous pouvez en mettre moins.
Ajouter le yaourt.
Ajouter la tablette de chocolat fondu (bain-marie ou casserole + un peu d'eau ou micro-ondes).
La pâte doit être assez épaisse et compacte.
Je place la pâte dans un moule à manqué tapissé de papier sulfurisé et j'enfourne dans un four préchauffé à 210°C (thermostat 6-7) à chaleur tournante.
Le temps de cuisson dépend de votre four le gâteau est cuit quand la pointe du couteau ressort presque sèche.