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Pour 6 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 0 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 60 g de beurre
- 30 g de sucre semoule
- 1 jaune d'oeuf
- 1 blanc d'oeuf
- 24 petits beurres
- 20 cl de café très fort
- 150 g de chocolat râpé.

Travailler ensemble le beurre frais, le sucre semoule et un jaune d'oeuf.

Bien malaxer le tout. Battre à part le blanc d'oeuf, et lorsqu'il est monté légèrement, le mélanger à la pâte.

Prendre 24 biscuits "petits beurres", les tremper dans un café très fort tiède ou froid.

Etendre ensuite tour à tour une couche de 6 biscuits et une couche de la crème réalisée.

Recouvrir enfin le gâteau d'une couche de chocolat râpé.

Le réserver au réfrigérateur 24 heures.

Préparer la veille pour le lendemain.

Astuce : Servir avec un thé ou un café.