Recette cuisine Gateau poitevin au miel

Pour 4 personnes
Préparation Gateau poitevin au miel : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Coût : Economique
Difficulté : Très simple

Ingrédients Gateau poitevin au miel:

- 65 g de miel
- 125 g de sucre semoule
- 2 oeufs entier
- 150 g de farine
- 20 g de beurre

Dans un saladier, battre ensemble le miel et le sucre.

Incorporer les oeufs entiers, un à un, puis la farine.

La pâte doit être semi-liquide.

Laisser reposer 1 heure.

Beurrer la tôle du four.

Y verser la pâte.

Mettre aussitôt (pour que la pâte ne s'étale pas trop) dans le four préchauffé à moyen, 180 °C.

Laisser cuire 25 minutes.

Présentation:
Couper le gâteau en morceaux juste au sortir du four ils durciront en refroidissant.

Ces petits gâteaux se conservent très bien au sec dans une boîte en fer.

Astuce Gateau poitevin au miel : Servir avec un thé ou un café.