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Recette Gateau poitevin au mielPréparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Coût : Economique Difficulté : Très simple Ingrédients : - 65 g de miel - 125 g de sucre semoule - 2 oeufs entier - 150 g de farine - 20 g de beurre Dans un saladier, battre ensemble le miel et le sucre. Incorporer les oeufs entiers, un à un, puis la farine. La pâte doit être semi-liquide. Laisser reposer 1 heure. Beurrer la tôle du four. Y verser la pâte. Mettre aussitôt (pour que la pâte ne s'étale pas trop) dans le four préchauffé à moyen, 180 °C. Laisser cuire 25 minutes. Présentation: Couper le gâteau en morceaux juste au sortir du four ils durciront en refroidissant. Ces petits gâteaux se conservent très bien au sec dans une boîte en fer. Astuce : Servir avec un thé ou un café. |