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Pour 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Coût : Economique
Difficulté : Facile

Ingrédients :

- 170 g de sucre
- 4 oeufs entiers
- 30 g de noix de coco rapée
- 40 g de farine
- 40 g de fécule de pomme de terre.

Faire chauffer le four à 180°.

Séparer les blancs des jaunes.

Bien mélanger les jaunes avec le sucre.

Ajouter la noix de coco, la farine, la fécule.

Bien mélanger le tout.

Battre les blancs en neige très ferme. Ajouter le mélange.

Remuer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Verser dans un moule beurré et mettre au four 45 minutes.

Astuce : Servir avec un thé ou un café.