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Préparation :
30 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
-1 pot de yaourt
-1/2 pot d'huile
-2 pots de sucre
-3 pots de farine
-1 sachet de levure
-2 oeufs
-300 g d'ananas en morceaux (en boîte)
-50 g de noix de coco rapée
-1 c.
à soupe de Malibu à la noix de coco

Préparation :
Dans un saladier mélangez tous les ingrédients qui constituent la base du gâteau au yaourt.
Ajoutez la noix de coco rapée et le Malibu.
Ajoutez les morceaux d'ananas en ayant pris soin de récupérer le jus de la boîte.
Avec la moitié du jus d'ananas et 15 morceaux de sucre faites un sirop.
Versez sirop-caramel au fond de votre plat beurré et recouvrez avec votre préparation.
Faites cuire à 180°C (Thermostat 6) pendant 30 min.