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Préparation :
30 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 5 à 6 personnes) :
-1 yaourt nature (utiliser le pot comme mesure pour les autres ingrédients))
-3 pots de yaourt de farine (bio ou autre)
-2 pots de yaourt de sucre blanc de préférence (ou roux mais la pâte risque alors d'être moins homogène)
-un peu plus d'un demi-pots de yaourt d'huile de tournesol (bio perso mais autre aussi)
-1 sachet de levure chimique
-1 sachet de sucre vanillé
-2 oeufs entiers
-confiture de goyave ou d'ananas
-un peu d'arôme de fleur d'oranger (pas de concentré)
-un peu de rhum (en option)
-1 pomme (personnellement j'utilise une Granny)

Préparation :
Vider le yaourt au fond d'un saladier poser dessus la farine la levure chimique le sucre vanillé le sucre.
Faire un puit au centre y mettre l'huile et les oeufs (j'y ajoute pour ma part une petite c.
de miel).
Incorporer tous les éléments en remuant autour du puit jusqu'à avoir une pâte homogène.
Ajouter à ce moment un quart du pot de confiture d'ananas ou de goyave et l'arôme de fleur d'oranger (et le rhum si vous le désirez) puis incorporer le tout.
Goûter la pâte pour voir si elle est assez sucré (ajouter un peu de fleur d'oranger si ça l'est trop).
Beurrer et fariner le moule.
Verser une petite moitié de la pâte disposer la pomme coupée en petits quartiers et recouvrir avec le reste de la pâte.
Enfourner à thermostat 6 (180°C) pour 30/35 min.
C'est meilleur légérement sous-cuit.
Pour les messieurs et madame plus un coulis de framboise peut être ajouté.