La cuisine, les recettes de cuisine, et toute la gastronomie !

Pour 4 personnes
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 35 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 700 g de porc en tranches fines
- 2 c. à soupe de gingembre râpé
- 65 g de coriandre hachée
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 150 g d'oignons blancs émincés
- 200 g de poivrons rouges moyens tranchés
- 200 g de poivrons jaunes moyens tranchés
- 2 c. à soupe de sauge soja
- 2 c. à soupe de vinaigre de vin
- 240 g de graines de soja.

Mélanger le porc, le gingembre et la coriandre dans un bol moyen. Couvrir.

Mettre pendant 3 heures ou toute une nuit le bol au réfrigérateur.

Chauffer l'huile d'olive dans un wok.

Faire sauter la viande marinée avec les oignons,par petites quantités jusqu'à ce qu'elle soit dorée et cuite à souhait.

Faire revenir les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.

Remettre le porc dans le wok, incorporer la sauge soja et le vinaigre.

Ajouter les germes de soja.

faire sauter jusqu'à ce qu'ils flétrissent.

Astuce : Servir avec un verre de vin rouge.