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Pour 7 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 0 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 1/2 litre de yaourt à boire nature
- 300 g de framboises
- 2 blancs d'oeufs
- 150 g de sucre glace
- 250 g framboises.

Passer les framboises au mixer pour en extraire le jus.

Filtrer à l'aide d'un tamis fin.

Fouetter le yaourt pour le lisser, puis ajouter le jus de framboises.

Battre les blancs d'oeufs en neige.

Lorsque la mousse est ferme, ajouter le sucre glace.

Verser le mélange à la framboise dans les blancs d'oeufs, tout en battant.

Congeler.

Au moment de servir, former des boules.

Disposer trois ou quatre boules dans chaque coupe et décorer avec quelques framboises entières.

Astuce : Servir avec un verre de vin blanc.