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Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 50 minutes
Coût : Economique
Difficulté : Très simple

Ingrédients :

- 1 botte de blettes
- 100 g de roquefort
- 100 g d'emmental
- 1 verre de lait
- Sel et poivre.

Préchauffer le four à 180°.

Faire cuire les blettes à l'eau pendant 40 minutes.

Beurrer un plat à gratin et y disposer les blettes en morceaux.

Faire fondre le roquefort avec le lait à feu doux, saler, poivrer, et verser sur les blettes.

Recouvrir de gruyère râpé et gratiner au four 10 minutes.

Astuce : Servir avec un verre de vin blanc ou rosé.