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Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 6 blancs de poireaux
- 2 oignons
- 300 g de lardons
- 50 g de gruyère rapé
- 30 g de beurre
- sel fin de cuisine
- Poivre en grains au moulin.

Couper les blancs de poireaux en tronçons de 1 cm environ, les laver, puis les cuire 20 minutes dans l’eau bouillante salée.

Pendant ce temps, faire revenir au beurre les lardons et les oignons émincés.

Egoutter les poireaux, les ajouter aux lardons et oignons, bien mélanger et mettre dans un plat à four.

Saupoudrer avec le gruyère râpé et faire gratiner 10 minutes.

Astuce : Servir avec un verre de vin blanc ou rosé.