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Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 10 framboises
- 1 poire
- 60 g de fromage blanc
- 1 jaune d'oeuf
- 2 c. à soupe de lait écrémé
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 15 g de sucre.

Peler, épépiner et couper en tranches épaisses la poire.

Rouler les tranches dans le jus de citron.

Egoutter et ranger dans un plat en terre ou en porcelaine allant au four.

Semer les framboises dessus.

Mélanger dans un bol, le fromage blanc, le lait, le jaune d'oeuf et le sucre, puis répartir sur le plat.

Préchauffer le grill du four.

Enfourner 10 minutes,le dessous du gratin donne une crème un peu liquide c'est le jus des fruits.

Ce gratin se déguste chaud ou tiède.

Astuce : Servir avec un thé ou un café.