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Pour 4 personnes
Préparation : 40 minutes
Cuisson : 30 minutes
Coût : Abordable
Difficulté : Très simple

Ingrédients :

- 20 g de raisins de Corinthe
- 5 pommes reinettes de 150 g
- 1 citron
- 1 blanc d'oeuf
- Crème chantilly légère

Faites gonfler les raisins dans de l'eau tiède. Prélevez le zeste du citron.

Pelez 4 pommes. Coupez-les en 2. Enlevez les pépins en les évidant un peu. Arrosez du jus de citron. Disposez-les dans un plat à gratin beurré.

Enlevez la peau et les pépins de la dernière pomme. Coupez-la en morceaux. Faites cuire 10 minutes avec 3 cuillerées à soupe d'eau. Passez au tamis. Ajoutez le zeste de citron, les raisins égouttés et le blanc d'oeuf monté en neige ferme.

Remplissez les pommes de la préparation. Faites cuire au four, th.5, 15 minutes. Faites gratiner rapidement 5 minutes sous le gril.

Servez chaud accompagné éventuellement d'une crème chantilly légère.

Astuce : Servir avec un thé ou un café.