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Préparation :
10 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 1 bol) :
-2 avocats bien mûrs
-1 petite tomate pelée
-1 oignon vert
-1/4 de poivron rouge
-1 c.
à café de cumin moulu
-1 c.
à café rase de piment doux moulu
-1 pointe de couteau de purée de piment (ou un petit piment émincé)
-4 branches de coriandre fraîche
-1 c.
à soupe de jus de citron
-sel poivre

Préparation :
Epluchez les avocats et écrasez la chair à la fourchette dans un bol (ou au mixer).
Arrosez de jus de citron pour éviter que l'avocat noircisse.
Emincez la tomate le poivron rouge l'oignon vert et la coriandre puis ajoutez-les à la purée d'avocat.
Assaisonnez de sel de poivre de cumin et de piment.
Goûtez et rectifiez.
Réfrigérez au moins 15 minutes avant de déguster.