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Préparation :
15 min
Cuisson : 5-10 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
-24 cubes de guimauves (marshmallows chamallows)
-100 g de framboises (ou plus selon vos goûts)
-80 g + 3 c.
à soupe de sucre
-50 g de poudres de noisettes (ou plus selon vos goûts)
-un peu d'eau

Préparation :
Faire dorer la guimauve à la poêle ou mieux au feu de bois.
Mettre dans le fond d'une casserole les 80g de sucre et un peu d'eau (juste pour mouiller) et faire caraméliser à feu très doux environ 5 minutes.
Enrober les guimauves de caramel et les saupoudrer de poudre de noisettes.
Dans un saladier (ou un bol) écraser les framboises avec 3 c.
à soupes de sucre pour en faire du coulis.
Disposer dans des assiettes à dessert 4 carrés de guimauves par personnes.
Et arroser le tout de coulis de framboises.
Déguster !