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Préparation :
5 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 2 personnes) :
-400 g de haricots rouges en boîte
-quelques gouttes de jus de citron
-thym
-curry
-poivre sel
-2 c.
à soupe de fromage blanc pour le service

Préparation :
Égoutter les haricots en gardant le jus de côté.
Mixer les haricots avec un peu de ce jus pour obtenir une purée.
Ajouter sel poivre thym curry et quelques gouttes de jus de citron puis mélanger la préparation en quelques coups de mixer.
Servir bien frais dans de petits bols surmonté d'1 c.
à soupe de fromage blanc pour la couleur.