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Préparation :
10 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 5 personnes) :
-130 g de pois chiches en boîte (égouttés)
-1/2 c.
à cafè de cumin en poudre
-2 c.
à cafè de jus de citron
-1 gousse d'ail
-60 ml de lait
-2 c.
à cafè de feuilles de coriandre finement hachées

Préparation :
Mixez tous les ingrédients (dans un mixeur) jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Servez avec des bâtonnets de légumes (carottes concombres endives.
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