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Recette Jambon de pays en chiffonnadePréparation : 10 minutes Cuisson : 0 minutes Coût : Economique Difficulte : Très simple Ingrédients : - 125 g de jambon de Bayonne en chiffonnade - 4 tranches de pain - 5 cl d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - 100 g de tomates - 1 pincée de piment d'Espelette en poudre. Faire trancher une bonne quantité de chiffonnade de jambon de Bayonne par votre charcutier. A l'apéritif, elle régalera vos invités. La chiffonnade de jambon de Bayonne constitue également une excellente entrée, servie seule ou accompagnée d'une salade, de tomates ou d'un melon. Pour une recette plus élaborée, faire griller du pain. Frotter chaque tranche avec une gousse d'ail, puis déposer la pulpe de tomate. Arroser d'un filet d'huile d'olive puis saupoudrer d'une très légère pincée de piment d'Espelette. Pour finir, déposer la chiffonnade de jambon de Bayonne sur les tranches et déguster, c'est excellent et très frais ! Astuce : Servir avec un verre de vin rouge. |
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