La cuisine, les recettes de cuisine, et toute la gastronomie !

Préparation :
15 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-25 cl de lait
-150 g de farine
-1 pincée de sel
-4 oeufs
-30 g de sucre
-1 noisette de beurre

Préparation :
Dans un saladier mélangez le lait la farine le sel et les jaunes d'oeufs.
Dans un second saladier battez les blancs d'oeufs avec le sucre en neige.
Mélangez le contenu des deux saladiers.
Dans la poêle faites fondre le beurre puis cuisez la préparation comme s'il s'agissait d'une crèpe (la dose de préparation obtenue étant grande je vous conseille de cuire la préparation en deux fois).
Cassez la "crêpe" obtenue avec une fourchette ou coupez-la avec un couteau et servez encore chaud ou tiède saupoudré de sucre glace et accompagné de confiture d'airelles ou de compotes de pomme.