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Préparation :
10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 1 personne) :
-1 barbecue au charbon de bois
-1 langouste entière
-2 doses de pastis
-2 c.
à soupe d'huile
-jus d'un citron
-sel et poivre

Préparation :
Griller rapidement chaque 1/2 langouste au barbecue pendant 15 à 30 secondes puis saler poivrer et les emballer séparément dans de l'aluminium avec 1 dose de pastis une c.
d'huile et du jus de citron.
Fermer les papillotes et faire cuire dans la braise pendant 20 minutes.
Servir avec du riz.