La cuisine, les recettes de cuisine, et toute la gastronomie !

Préparation :
15 min
Cuisson : 1 h 15
Ingrédients (pour 6 personnes) :
-6 cuisses de lapin (ou 3 râbles)
-6 fonds d'artichauts cuits
-3 c.
à soupe de farine
-50 cl de lait
-1 oignon
-huile

Préparation :
Faites revenenir le lapin dans l'huile chaude.
A mi-parcours ajoutez les oignons.
Poudrez avec la farine assaisonnez de sel et de poivre.
Remuez pour bien enrober la viande de farine.
Ajoutez le lait.
Mettez à mijoter pendant 1 h 15 environ en remuant de temps en temps (attention ça attache facilement !).
A mi-cuisson ajoutez les fonds d'artichauts coupés en dés.
On peut servir avec du riz du blé ou des pommes de terre vapeur.