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Préparation :
15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
-feuilles de lasagnes
-800 g de filets de daurade sébaste
-1 boîte 4/4 de fonds d'artichauts
-1 litre de béchamel (faite avec du moitié fumet de poisson et moitié lait c'est meilleur)
-100 g de gruyère râpé
-1 noisette de beurre

Préparation :
Faire préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Dans un plat à gratin beurré disposer une couche de lasagnes.
Mettre ensuite les fonds d'artichauts puis les filets de daurade crus.
Ajouter une couche de béchamel.
Recommencer la même opération : lasagnes artichauts daurade et béchamel.
Remettre une couche de lasagnes de la béchamel par dessus et parsemer le gruyère rapé et le beurre.
Enfourner pendant environ 30 minutes.