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Pour 4 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 45 minutes
Coût : Economique
Difficulté : Très simple

Ingrédients :

- 400 g de lasagnes
- 1/2 litre de lait
- 100 g de farine
- 50 g de beurre
- 3 carottes
- 1 oignon
- 3 champignons de paris
- 1/2 céleri
- 1 petit navet blanc
- 1 petite courgette
- 300 g de lardons ou de jambon en dés
- 150 g de gruyère râpé
- Sel fin de cuisine
- Poivre noir en grains au moulin.

Préchauffer le four à 180°.

Faire une sauce béchamel avec le lait, la farine et le beurre.

Couper tous les légumes en petits dés et les faire dorer dans une poêle avec les lardons pendant 15 minutes.

Dans un plat allant au four, déposer une petite quantité de légumes au fond.

Mélanger la sauce béchamel avec les légumes et les lardons.

Mettre dans le plat en alternance les pâtes et la sauce aux légumes.

Terminer par une couche de sauce, recouvrir avec du gruyère et mettre au four 30 minutes.

Astuce : Servir avec un verre de vin blanc ou rouge.